Avant de faire des biscuits au citron, assurez-vous d’avoir tous les ingrédients et chauffez le four à droite
température. Bonne chance avec votre recette ! Préparation:
1. Dans un grand bol, battre le beurre et le sucre jusqu’à consistance lisse et crémeuse.
2. Ajouter les œufs un à un en battant bien après chaque ajout.
3. Ajouter le zeste et le jus de citron et bien mélanger.
4. Dans un autre bol, mélanger la farine, la levure chimique et le sel.
5. Ajoutez progressivement le mélange de farine au mélange de beurre et remuez jusqu’à ce que la pâte soit lisse.
6. Divisez la pâte en deux parties et formez deux longs rouleaux. Enveloppez-les dans une pellicule plastique et placez-les au réfrigérateur pendant au moins 1 heure ou jusqu’à ce qu’ils soient fermes.
7. Préchauffer le four à 350 °F (180 °C) et tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
8. Coupez les rouleaux de pâte en tranches d’environ 1/4 de pouce d’épaisseur et placez-les sur la plaque à pâtisserie
