Zitronen-Mascarpone-Fondant

Instructions :
Préparation de la pâte :
Préchauffer le four à 180°C (Th.6).
Dans un bol, fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter le mascarpone et bien mélanger pour obtenir une texture lisse.
Incorporer ensuite le beurre fondu, le jus et le zeste des citrons.
Ajouter les ingrédients secs :
Tamisez la farine avec la levure chimique et une pincée de sel.
Incorporer progressivement à la préparation et mélanger délicatement pour éviter les grumeaux.
Cuire le fondant :
Saupoudrez une poêle de beurre et de farine.