Les oignons sont un aliment de base dans de nombreuses cuisines du monde, mais ils ont tendance à germer rapidement, ce qui peut affecter leur fraîcheur et leur saveur. Les clous de girofle, riches en propriétés antifongiques et antibactériennes, aident à empêcher les oignons de germer. En enfonçant quelques gousses dans l’oignon, vous prolongez sa durée de vie en gardant sa fraîcheur plus longtemps.
Réduction des odeurs fortes :
Les oignons sont connus pour leur arôme fort et leur capacité à remplir d’autres aliments ou même l’air ambiant de leur odeur distinctive. Cependant, les clous de girofle peuvent aider à atténuer cette forte odeur. Les composés volatils présents dans les clous de girofle agissent comme des neutralisants d’odeurs, aidant à masquer l’odeur piquante des oignons et à rendre l’atmosphère de la cuisine plus agréable lors de la préparation des repas.
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Ajouter de la saveur et de l’arôme :
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