3. Séchez-les
Mettez les herbes lavées sur un chiffon propre. Couvrez-les d’un autre chiffon afin qu’il absorbe le reste de l’humidité. Il est important de les garder au sec pour éviter que la moisissure ne se développe pendant le processus de séchage.
4. Trouvez un endroit
frais et sec Laissez sécher les herbes dans un endroit frais et ventilé, à l’abri de la lumière directe du soleil. Cela aide à préserver leur couleur et leur saveur. C’est une bonne idée de changer le chiffon tous les deux jours pour une meilleure circulation de l’air et un meilleur séchage.
5. Attendez environ une semaine
La patience est la clé ! Après environ une semaine, les herbes devraient être parfaitement sèches. Vous saurez qu’ils sont cuits lorsqu’ils sont croustillants au toucher et qu’ils s’effritent facilement
6. Conserver dans des bocaux Une fois que
vos herbes sont parfaitement sèches, il est temps de les conserver ! Placez-les dans des bocaux propres et secs. N’oubliez pas d’étiqueter chaque pot avec le nom de l’herbe – de cette façon, vous ne vous tromperez jamais lorsque vous chercherez votre saveur préférée !
7. Facultatif : Préparez la poudre
d’herbes Si vous le souhaitez, vous pouvez en faire encore plus et broyer les herbes séchées en une poudre fine à l’aide d’un mélangeur ou d’un moulin à épices. Cette poudre à base de plantes peut être un assaisonnement fantastique pour une variété de plats et un moyen facile d’y ajouter de la saveur !
Vous
disposez maintenant d’une méthode simple et efficace pour vous assurer que les herbes aromatiques sont toujours disponibles dans votre cuisine ! Le séchage de vos propres herbes vous permet non seulement d’éviter un voyage au magasin, mais vous donne également la satisfaction d’utiliser des saveurs locales dans la cuisine. Alors allez-y et essayez cette méthode et profitez de l’essence riche et savoureuse de vos herbes préférées toute l’année !
