Astuce : Incorporez-le dans des plats mijotés ou des tartinades maison.
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Un soutien pour les os
Riche en minéraux comme le calcium, le magnésium et le phosphore, le noyau d’avocat participe au maintien de la solidité osseuse.
Astuce : Ajoutez-en à un granola maison ou à une barre de céréales.
Comment préparer le noyau d’avocat ?
- Faites-le sécher pendant 3 à 4 jours.
- Retirez sa fine peau brune.
- Coupez-le en morceaux puis broyez-le en poudre fine.
- Conservez-le dans un pot hermétique, à l’abri de la lumière.
La prochaine fois que vous ouvrez un avocat, pensez-y : ce noyau que vous alliez jeter peut devenir un ingrédient pratique et bénéfique. Économique, naturel et plein de vertus, il ne demande qu’à être redécouvert. Alors, prêt à donner une seconde vie à ce trésor méconnu ?
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