Laissez le gâteau refroidir dans le moule sur une grille avant de servir.
Variantes et astuces
Pour une touche de noisette, vous pouvez ajouter 120 ml de noix ou de pacanes hachées à la pâte. Pour une touche épicée, essayez d’ajouter une cuillère à café de cannelle ou de muscade. Pour les amateurs de noix de coco, saupoudrez la pâte de noix de coco râpée avant la cuisson. Ce gâteau peut également être préparé sans gluten en remplaçant la farine tout usage par un mélange de farines sans gluten. Pour les gourmands, vous pouvez glacer le gâteau avec un glaçage au fromage frais ou un simple glaçage à base de sucre glace et de jus d’ananas.
voir la suite à la page suivante
