Bien que les graines de soient considérées comme sûres, leur consommation excessive ou insuffisante peut causer certains maux. Voir les principales recommandations :
Les graines
de peuvent absorber jusqu’à 12 fois leur poids en eau, formant un gel qui facilite la digestion. Les graines doivent être trempées pendant au moins 15 minutes avant d’être consommées.
La consommation de graines de séchées peut provoquer une irritation intestinale et même une obstruction dans de rares cas, en particulier chez les personnes qui ont des difficultés à avaler.
La dose idéale est de 1 à 2 cuillères à soupe par jour (environ 25 grammes).
Faites attention aux interactions médicamenteuses
Les personnes prenant des anticoagulants, des hypoglycémiants ou des médicaments hypotenseurs doivent consulter leur médecin avant d’inclure le dans leur alimentation.
Inconfort digestif
En raison de sa teneur élevée en fibres, une consommation excessive peut provoquer des gaz, des crampes ou de la diarrhée chez certaines personnes.
Conseils pour incorporer les graines de dans votre alimentation
Le est un ingrédient incroyablement polyvalent et peut être ajouté à de nombreuses recettes. Voici quelques idées :
Shakes et smoothies : Ajoutez une cuillère à votre boisson pour augmenter la valeur nutritionnelle.
Yogourts et salades : Utilisez-les comme plat d’accompagnement croquant et sain.
Gâteaux et pains de blé entier : Ajoutez-les à la pâte avant la cuisson pour l’enrichir en fibres.
Pudding de : Mélangez les graines avec du lait végétal et des édulcorants naturels, puis laissez-les refroidir pendant quelques heures.
Demander
