Éplucher et couper les pommes de terre en fines rondelles.
Émincer l’oignon.
Chauffer l’huile d’olive dans une poêle à feu moyen.
Ajouter les pommes de terre et l’oignon, cuire 15-20 minutes jusqu’à tendreté.
Battre les œufs, assaisonner de sel et poivre.
Égoutter les pommes de terre et l’oignon, les ajouter aux œufs battus.
Verser le mélange dans la poêle, cuire à feu doux 5-7 minutes.
Retourner la tortilla avec une assiette, cuire l’autre côté 5 minutes.
Laisser reposer avant de servir.
Temps :
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 30 minutes
Total : 40 minutes
Calories :
250 kcal par portion
Portions :
4-6 portions
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