Tous les poissons ne se valent pas, et certaines des variétés les plus populaires au restaurant pourraient être plus nocives que bénéfiques pour votre corps.
Points clés
– Sept types de poissons présentent des risques importants pour la santé en raison de leur teneur élevée en mercure, de l’accumulation de toxines ou de mauvaises pratiques d’élevage.
– Le ratio oméga-6/oméga-3 du tilapia peut même augmenter l’inflammation.
– Les poissons prédateurs à longue durée de vie comme l’espadon et le requin accumulent des niveaux dangereux de mercure pendant des décennies.
– Des alternatives plus sûres incluent le saumon sauvage, les sardines, les anchois et le listao.
– Comprendre l’origine et le cycle de vie du poisson vous aide à faire des choix éclairés pour une santé optimale.
Le poisson qui trompe tout le monde : le tilapia
Le tilapia est devenu l’exemple même du poisson « sain », mais il fait partie des pires choix pour votre corps.
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