5. Baies et cerises
Malgré leur goût sucré, les fruits comme les myrtilles, les fraises et les cerises contribuent à réguler la glycémie. Leurs anthocyanes améliorent la production d’insuline et réduisent l’inflammation.
Les cerises peuvent même augmenter la production d’insuline jusqu’à 50 %, tandis que les baies peuvent prévenir les pics de glycémie après les repas.
4. Haricots
Les haricots comme les haricots pinto, les haricots rouges et les haricots verts ont un faible indice glycémique et sont riches en fibres et en protéines.
Ils se digèrent lentement, ce qui prévient les pics de glycémie et vous rassasie plus longtemps.
Ajouter des haricots au riz ou aux salades peut améliorer considérablement la réponse glycémique et réduire les envies de trop manger.
3. Agrumes
Les agrumes comme les oranges, les pamplemousses et les citrons sont riches en fibres et en flavonoïdes comme l’hespéridine et la naringine.
Ces composés favorisent l’absorption du glucose par l’organisme et renforcent le système immunitaire.
Leurs effets hypoglycémiants et protecteurs en font un choix judicieux pour les diabétiques.
2. Noix et graines
Les amandes, les noix, les graines de chia et les graines de fenouil regorgent de fibres, de bonnes graisses et de magnésium.
Les graines de chia, en particulier, contribuent à réduire la tension artérielle et à améliorer la sensibilité à l’insuline.
Ces en-cas riches en nutriments favorisent le contrôle de la glycémie et sont faciles à intégrer aux repas.
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