9. Légumes-feuilles
Les légumes vert foncé comme les épinards, le chou frisé et les crucifères comme le chou et le chou-fleur sont riches en magnésium et en antioxydants.
Ces nutriments contribuent à réduire le stress oxydatif et l’inflammation, deux facteurs majeurs contribuant aux complications liées au diabète, comme les problèmes cardiaques.
8. Céréales complètes
Si les céréales raffinées sont à éviter, les céréales complètes comme le riz brun et le pain complet constituent d’excellents choix.
Riches en fibres, elles améliorent la sensibilité à l’insuline et ralentissent l’absorption du sucre.
Consommer régulièrement des céréales complètes contribue également à réduire le poids corporel et l’IMC, deux éléments clés de la gestion du risque de diabète.
7. Café et thé vert
Le thé vert contient un puissant composé appelé EGCG, qui améliore la sensibilité à l’insuline et contribue à réduire la glycémie.
Le café, qu’il soit nature ou décaféiné, a également été associé à une réduction du risque de diabète de type 2, probablement grâce à sa teneur en acide chlorogénique et en quinide.
Ces deux boissons peuvent favoriser le contrôle du poids, ce qui favorise la gestion de la glycémie.
6. Chocolat noir
Le chocolat noir, plus riche en cacao et moins sucré que le chocolat au lait, est riche en flavonoïdes.
Ces antioxydants réduisent l’inflammation, combattent la résistance à l’insuline et favorisent le métabolisme du glucose.
Le chocolat noir est également une bonne source de magnésium, aux effets calmants et favorisant la régulation de la glycémie.
la suite dans la page suivante
