Lors du chauffage, il est nécessaire de collecter régulièrement la mousse formée à la surface.
Cuire encore quelques minutes pour réduire la purée et concentrer les saveurs.
Remplissage des canettes
Pour stériliser les bocaux, trempez-les dans de l’eau bouillante. Laissez-les sécher à l’air.
Ensuite, remplissez-les de purée de tomates épicée et ajoutez quelques feuilles de basilic pour la saveur.
Fermeture hermétique
Fermez hermétiquement les bocaux, puis plongez-les dans une casserole d’eau bouillante pendant environ 30 minutes pour créer un vide.
Avant de les mettre dans le placard, laissez-les refroidir dans un endroit frais et sec.
Quelques précautions nécessaires
Pour assurer le stockage à long terme des produits, il est nécessaire de vérifier régulièrement leur état. Si vous remarquez un changement de couleur, une odeur étrange ou un couvercle bombé, ne prenez pas de risques et jetez-les
Attention: un pot mal stérilisé peut devenir un habitat bactérien! Alors n’oubliez pas de faire chaque étape.
Comment utiliser les tomates en conserve maison?
Ces conserves sont idéales pour:
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