Mixez les fraises, le jus de citron et le sucre glace. Mélangez ensuite le mascarpone et le fromage blanc avec les 2/3 de la préparation aux fraises. Versez ensuite la préparation dans un saladier suffisamment grand, en couches successives, en commençant par une couche de biscuits à la cuillère, puis en terminant par le reste de la préparation aux fraises. Laissez reposer au moins 3 heures. Il est préférable de préparer la préparation la veille et de la conserver au réfrigérateur toute la nuit.
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