Choix des pommes : Utilisez des pommes légèrement acidulées, comme des pommes Granny Smith ou des pommes biologiques, pour équilibrer la douceur de la crème et de la pâte.
Moules : Si vous n’avez pas de moules à muffins, vous pouvez aussi utiliser un moule à tartelettes classique ou un moule à mini-cakes pour créer des portions individuelles.
Cuisson rapide : Surveillez bien la cuisson, car chaque four est différent. Si les tartelettes sont dorées et gonflées, elles sont prêtes !
Conservation : Les tartelettes se conservent bien dans une boîte hermétique pendant 1 à 2 jours. Vous pouvez également les réchauffer légèrement avant de servir pour une texture encore plus agréable.
Ces petites tartelettes rapides sont parfaites pour un dessert improvisé, alliant simplicité et gourmandise.
