Pour les tartelettes aux pommes et crème en 12 minutes, mettez dans un bol les œufs, le sucre et la vanille, et fouettez jusqu’à obtenir un mélange clair et mousseux.
Ajoutez petit à petit le lait à température ambiante et ensuite l’huile de pépins de raisin en fouettant à basse vitesse et en incorporant bien le tout.
Ajoutez également la farine tamisée et la levure, également tamisée.
Nettoyez les pommes et coupez-les en petits cubes sans enlever la peau. Nous devons obtenir de petits carrés. Ajoutez-les à la pâte et mélangez délicatement de haut en bas.
Versez quelques cuillères de pâte dans des moules à muffins beurrés ou recouverts de moules spéciaux. Ajoutez une cuillère à café de crème pâtissière par-dessus et enfournez à 180°C pendant 12 minutes.
Dès que les tartelettes sont prêtes, sortez-les du four et servez-les tièdes ou froides, éventuellement accompagnées d’une boule de glace.
Variantes gourmandes :
👇 Pour continuer à lire, faites défiler vers le bas et cliquez sur Suivant 👇
