ingrédients

Pois chiches secs

300 gr

Oignon

1/2

Carotte

1

Céleri

1 côte

Purée de tomates

50 grammes

Romarin

2 brindilles

Laurier

1 feuille

Huile d’olive vierge extra

2 cuillères à soupe

Cascade

goûter

Sel

goûter

poivre

goûter

Comment préparer une soupe aux pois chiches

Étape 1

Récupérez les pois chiches secs dans un grand bol, couvrez-les d’eau froide1et laissez-les tremper pendant au moins 12 heures, de préférence 24 heures, en changeant l’eau au moins une fois.

Étape 2

Une fois trempés, ils auront augmenté de volume2. Égouttez-les et rincez-les plusieurs fois.

Étape 3

Hachez finement la carotte, l’oignon et le céleri3.

👇 Pour continuer à lire, faites défiler vers le bas et cliquez sur Suivant 👇