Voici une recette qui fonctionne exactement comme ça :
Sirop de fraises maison (sans stérilisation, à partir de 250 ml de fraises)
Cette recette permet de préparer une petite quantité de sirop, qui peut être conservée au réfrigérateur et consommée fraîche pendant environ 1 à 2 semaines.
Ingrédients :
150 à 200 g de fraises fraîches et mûres
100 g de sucre (à ajuster selon le goût des fraises et la douceur souhaitée pour le sirop)
60 ml d’eau
1 cuillère à café de jus de citron (pour rehausser le goût des fraises et préserver leur couleur)
Facultatif : 60 ml d’extrait de vanille ou une pincée de cannelle (pour un petit goût « grand-mère » !)
Préparation :
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