Excellente idée ! Un sirop de fraises maison, préparé sans produits chimiques ni stérilisation, qui sent bon la cuisine de grand-mère. Un vrai rêve d’été, surtout que la saison des fraises bat son plein à Ternopil !
Bien que la conservation traditionnelle (où la stérilisation est essentielle) offre une longue conservation, pour une petite quantité de sirop pouvant être préparée et consommée rapidement, une procédure aussi longue est inutile. « Le parfum de la cuisine de grand-mère » est généralement synonyme de fraîcheur, de simplicité et de l’expérience du vrai goût du fruit.
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