Pâte feuilletée à rouler:
Commencez par déployer la pâte feuilletée rectangulaire.
Première couche de remplissage:
Étalez uniformément la moitié de la crème sure sur la moitié de la pâte feuilletée.
Saupoudrer la moitié du jambon en dés et du fromage râpé sur la crème sure.
Pliez la moitié exposée de la pâte feuilletée sur le côté rempli pour former un rectangle plié.
Deuxième couche de remplissage:
Étalez la crème restante sur la moitié de la pâte feuilletée pliée.
Sur le dessus, ajoutez le reste de jambon coupé en dés et de fromage râpé.
Pliez la moitié exposée de la pâte feuilletée sur la deuxième couche de remplissage, formant à nouveau un rectangle plié.
Couper et tordre:
Coupez la pâte feuilletée fourrée en lanières.
Tournez délicatement chaque sangle en spirale.
Cuisson:
Les bâtonnets tordus de pâte feuilletée sont disposés sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
Cuire au four préchauffé à 190°C pendant environ 20 minutes ou jusqu’à ce que la pâte sablée soit dorée et croustillante.
Servir:
Après la cuisson, avant de servir, la pâte feuilletée doit être légèrement refroidie.
Changement:
