– Rajeunit la peau car c’est une riche source de collagène.
- Accélère la guérison. Renforce les os et les ongles.
- Maintient les gencives en bonne santé.
- Il est riche en collagène. C’est bon pour l’estomac.
- Augmente le nombre de plaquettes.
- Combat la grippe et le rhume.
- Utile pour les personnes en convalescence.
Les pattes de poulet remplissent toutes ces fonctions car elles sont riches en collagène, et nous pouvons le trouver en quantités proportionnelles dans les œufs et la gélatine.
Le collagène assure l’élasticité de la peau, améliore l’absorption du calcium par l’organisme et renforce les articulations.
Comme vous pouvez le constater, il est utile d’inclure souvent des pattes de poulet dans votre alimentation. Si vous n’aimez pas une partie particulière du poulet, la meilleure façon est d’utiliser son bouillon. N’ajoutez pas trop de cuisses de poulet à la soupe car le bouillon sera très épais. Pour une marmite de soupe, 4 voire 6 cuisses de poulet suffisent. Si vous préparez un plat pour une personne, faites cuire le bouillon de deux cuisses de poulet.
