Sauce au yaourt à l’aneth et au concombre
Épluchez le concombre (si la peau est dure), râpez-le grossièrement, salez légèrement et laissez infuser pendant 5 à 10 minutes. Ensuite, pressez-le bien.
Mettez le yogourt, l’aneth, l’ail (le cas échéant), le jus de citron et l’huile d’olive dans un bol.
Ajouter le concombre pressé et bien mélanger.
Assaisonnez de sel et de poivre.
Laisser infuser au réfrigérateur pendant au moins 15 minutes pour que les saveurs puissent bien se développer.
💡 Conseils :
Se marie très bien avec des pommes de terre au four, des grillades, des côtelettes et comme vinaigrette pour une salade de poulet ou de saumon.
Pour un effet plus crémeux, ajoutez 1 cuillère à soupe de mayonnaise.
Mettez le yogourt, l’aneth, l’ail (le cas échéant), le jus de citron et l’huile d’olive dans un bol.
Ajouter le concombre pressé et bien mélanger.
Assaisonnez de sel et de poivre.
Laisser infuser au réfrigérateur pendant au moins 15 minutes pour que les saveurs puissent bien se développer.
💡 Conseils :
Se marie très bien avec des pommes de terre au four, des grillades, des côtelettes et comme vinaigrette pour une salade de poulet ou de saumon.
Pour un effet plus crémeux, ajoutez 1 cuillère à soupe de mayonnaise.
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