Sauce au Citron pour Poisson
Ingrédients :
– 1 citron (jus et zeste)
– 50g de beurre
– 1 cuillère à soupe de farine
– 150ml de bouillon de poisson ou de légumes
– 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
– Sel et poivre, au goût
– Ciboulette ou persil frais, haché (facultatif)
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