Roulés saumon-fromage frais à l’aneth

Préparation :

1. Dans un bol, mélanger le fromage frais avec l’aneth, quelques gouttes de jus de citron et du poivre.

2. Étaler cette préparation sur chaque tranche de saumon fumé.

3. Rouler délicatement chaque tranche sur elle-même, bien serrée.

4. Envelopper les rouleaux dans du film alimentaire et placer au réfrigérateur pendant 30 minutes pour les raffermir.

5. Au moment de servir, retirer le film et couper les rouleaux en tronçons de 2 à 3 cm.

6. Dresser sur un plateau ou dans une assiette pour un buffet froid.

Conseils :

Tu peux ajouter une fine tranche de concombre à l’intérieur du roulé pour une touche de fraîcheur. Ces bouchées sont parfaites avec des pics apéritifs ou en version mini verrines.