Rouleaux de pâte feuilletée aux saucisses et au fromage avec sauce au beurre et à la moutarde

Étape 1 : Préparez les rouleaux de pâte feuilletée
Préchauffer le four :

Préchauffer le four à 180°C (350°F) .
Préparez la pâte feuilletée :

Sur une surface légèrement farinée, étalez la pâte feuilletée sur une épaisseur d’environ 1/4 de pouce.
Coupez la pâte feuilletée en rectangles suffisamment grands pour envelopper chaque saucisse.
Assembler les rouleaux :

Répartir uniformément 60 g de sauce tomate sur chaque morceau de pâte feuilletée.
Déposer une saucisse sur chaque morceau de pâte feuilletée.
Saupoudrer de fromage râpé sur la saucisse.
Enroulez la pâte feuilletée autour de la saucisse en scellant les bords.
Badigeonner de dorure :

Déposez les rouleaux sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
Badigeonner le dessus des petits pains d’œuf battu pour assurer une couleur dorée à la cuisson.
Cuire les petits pains :

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