Rouleaux de chou de Savoie à la saucisse et à l’escamorza : la recette de la variante savoureuse et fibreuse

Étape 9

Roulez le chou sur lui-même et façonnez-le en petits paquets.9.

Étape 10

Placez les rouleaux de chou sur une plaque à pâtisserie, recouverte de papier sulfurisé, avec le couvercle vers le bas, et saupoudrez la surface d’un peu de parmesan râpé.10.

Étape 11

Cuire au four à 180°C pendant 20 minutes.11.

Étape 12

Une fois le temps de cuisson écoulé, sortez les rouleaux de chou du four et servez chaud.12.

stockage

Les rouleaux de chou se conservent au réfrigérateur, dans un contenant hermétique, pendant 1 à 2 jours maximum. Au moment de servir, faites-les chauffer au four ou au micro-ondes pendant quelques minutes. La congélation n’est pas recommandée car le chou, une fois décongelé, deviendrait aqueux