Tuffati nei sapori della Corea con questo delizioso pollo coreano al peperoncino dolce. Combina il pollo fritto croccante con una salsa dolce e piccante che crea assolutamente dipendenza. Questo piatto è perfetto per una cena saporita o come antipasto straordinario per il tuo prossimo incontro. Andiamo a cucinare!
Ingredienti:
Per il pollo:
- 450 g di cosce o petto di pollo disossate e senza pelle, tagliate a pezzetti
- 1/2 tazza di farina per tutti gli usi
- 1/2 tazza di amido di mais
- 1 cucchiaino di sale
- 1/2 cucchiaino di pepe nero
- 1/2 cucchiaino di aglio in polvere
- Olio vegetale, per friggere
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Per la salsa di peperoncino dolce:
- 1/4 tazza di gochujang (pasta di peperoncino coreana)
- 3 cucchiai di salsa di soia
- 3 cucchiai di aceto di riso
- 3 cucchiai di miele o zucchero di canna
- 2 spicchi d’aglio, tritati
- 1 cucchiaino di zenzero grattugiato
- 1 cucchiaio di olio di sesamo
- 1 cucchiaio di amido di mais mescolato con 2 cucchiai di acqua (facoltativo, per addensare)
Per guarnire (facoltativo):
- Semi di sesamo tostati
- Cipolle verdi affettate
- Peperoncini rossi a fette
Istruzioni:
Per favore continua a leggere (>) per le istruzioni:
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