1 baguette vieille de 2/3 jours250 ml de lait à température ambiante ou légèrement tiédie
5 œufs
1 bouchon de rhum ou de vanilleQ.s. de sucre
Beurre ( pour la cuisson )
Préparation
Comment faire le pain perdu ?
Détailler le pain en tanches d’une épaisseur d’environ 1 à 2 cm maximum. Dans une assiette, mélange les œufs avec le lait.
Ajouter 3 cuillères à soupe à rases de sucre dans le mélange, puis verser le rhum ou la vanille. Mélanger le tout afin de bien répartir les saveurs. Ajouter facultativement une pincée de sel.
Le mélange de lait et d’œufs fera mettre plus de temps aux tranches de pain de s’imprégner de l’appareil à pain perdu.
Ainsi, attendre après la disposition des tranches de pain sur la préparation. Retourner de temps en temps pour faciliter l’imprégnation.
Chauffer une poêle de beurre et y cuire chaque tranche de pain imbibé. Faire en sorte de bien colorer chaque côté.
Retirer la poêle, passer dans du papier absorbant pour retirer l’excès de gras. Servir le pain perdu. Savourez et bonne dégustation !
