Variantes et conseils :
– Envie d’aventures ? Adaptez votre glace à la saison : citrouille en automne, menthe poivrée pendant les fêtes ou un sorbet éclatant pour l’été.
– Si vous n’êtes pas fan de génoise, essayez une base de brownie pour une double dose de gourmandise.
– Envie de gagner du temps ? Vous pouvez utiliser un gâteau du commerce comme base et obtenir un dessert tout aussi réussi.
– Si vous n’avez pas de chalumeau de cuisine et que le gril vous fait peur, essayez de congeler le dessert recouvert de meringue et laissez-le reposer 5 minutes avant de servir pour un contraste similaire sans avoir besoin de le dorer.
voir la suite à la page suivante
