1. Faire revenir l’oignon : Dans une poêle, faites chauffer l’huile puis ajoutez l’oignon haché. Faites-le revenir à feu doux jusqu’à ce qu’il soit bien tendre et légèrement doré. Ajoutez une pincée de sucre pour accentuer la douceur.
2. Mélanger les ingrédients : Dans un bol, mélangez la mayonnaise, le concentré de tomates, la harissa, le vinaigre, et les épices.
3. Ajouter les oignons : Incorporez les oignons refroidis au mélange. Salez et poivrez à votre convenance.
4. Laisser reposer : Pour un goût encore plus harmonieux, laissez reposer la sauce 30 minutes au frais avant de la servir.
voir la suite à la page suivante
Pages : 1 2
