Recette maison : La sauce algérienne, un incontournable plein de saveurs ! 🇩🇿
Bonjour les gourmands ! 👋
Aujourd’hui, je vous emmène en voyage gustatif au cœur de l’Algérie… ou presque ! On va découvrir ensemble comment préparer une sauce algérienne maison, aussi savoureuse que celle des snacks, mais avec des ingrédients simples et naturels. 🌶️🍅
✨ Pourquoi on l’aime tant ?
Onctueuse, légèrement piquante, sucrée-salée et pleine de caractère… La sauce algérienne est la star des sandwichs, tacos, burgers et frites. Elle allie parfaitement le goût relevé du piment à la douceur des oignons caramélisés et à la fraîcheur de la mayonnaise. Un vrai régal !
🧄 Ingrédients (pour un petit pot)
3 c. à soupe de mayonnaise
1 c. à soupe de concentré de tomates
1 c. à café de harissa ou de sauce piquante (plus ou moins selon votre goût)
1 oignon moyen, finement haché
1 c. à soupe d’huile (tournesol ou olive)
1 c. à café de vinaigre blanc
1 pincée de sucre
Sel et poivre au goût
(Optionnel) Une pointe de paprika ou de cumin pour plus de profondeur
👩🍳 Préparation
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