INTRODUCTION
Les mini cheesecakes au citron sont un dessert crémeux de la taille d’une bouchée avec une saveur délicate. Cette recette donne 8 mini cheesecakes et ne prend que 40 minutes à préparer.
QUE SONT LES MINI CHEESECAKES AU CITRON ?
Le cheesecake a ses origines dans la Grèce antique, et la variante au citron est probablement originaire de la région méditerranéenne. Les mini cheesecakes au citron sont une touche moderne qui est parfaite pour les portions individuelles.
INGRÉDIENTS
– Biscuits écrasés (160 g)
– Beurre fondu (80 g)
– Mascarpone (260 g)
– Sucre (90 g)
– Yaourt (150 g)
– Oeufs (2)
– Jus de citron (30 ml)
– Farine tout usage (30 g)
– Sucre vanillé (une pincée)
CONSEILS POUR LES MEILLEURS MINI CHEESECAKES AU CITRON
– Utilisez les ingrédients à température ambiante.
– Ne pas trop cuire.
– Laissez refroidir lentement les cheesecakes.
