Versez la pâte à brownie dans le moule préparé et étalez-la uniformément à l’aide d’une spatule coudée ou du dos d’une cuillère. La pâte sera légèrement plus liquide qu’une pâte à brownie traditionnelle, ce qui est tout à fait normal. Parsemez les noisettes réservées sur la surface si vous en utilisez, en les pressant délicatement dans la pâte.
Enfournez pour 30 à 35 minutes, ou jusqu’à ce que le dessus soit pris et qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte avec quelques miettes humides. La surface doit être légèrement brillante et peut se fissurer, ce qui ajoute à l’aspect rustique et fait maison. Évitez de trop cuire, car cela donnerait des brownies secs au lieu de la texture fondante souhaitée.
Refroidissement et découpe
Laissez les brownies refroidir.
