Ingrédients
1 kg de bœuf à braiser (paleron, macreuse), coupé en gros dés
4 pommes de terre, pelées et coupées en gros morceaux
3 carottes, coupées en tronçons
2 oignons, émincés
3 gousses d’ail, hachées
2 c. à soupe de farine
2 c. à soupe de concentré de tomates
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