Quel est le meilleur choix pour cuisiner : gaz ou électricité ? Voici quelques points à prendre en compte
Les cuisinières à gaz offrent une plus large gamme de techniques de cuisson, comme flamber, carboniser et griller, des tâches que les cuisinières électriques ne parviennent pas à réaliser. Cette polyvalence est la raison pour laquelle les cuisinières à gaz sont très appréciées des chefs professionnels et des cuisiniers amateurs passionnés.
Cuisinières électriques : plus faciles à nettoyer
En matière de nettoyage, les cuisinières électriques, en particulier celles à surface plane, sont beaucoup plus faciles à entretenir. Un simple coup d’éponge humide suffit généralement à venir à bout de la plupart des saletés. Même les cuisinières électriques équipées de brûleurs à serpentin sont faciles à nettoyer : il suffit de retirer le brûleur, de nettoyer la plaque en dessous et de la remettre en place. L’ensemble du processus ne prend que quelques minutes.
En revanche, les cuisinières à gaz sont équipées de grilles lourdes en plusieurs parties qui doivent être retirées pour le nettoyage. Cela peut prendre du temps et il y a toujours le risque d’égarer une pièce importante.
Conclusion
