Mousse au beurre de cacahuète et ganache au chocolat. Crémeuse, veloutée, juste ce qu’il faut de sucré – et sans crème ni œufs. Que du bon. Je l’ai faite en partie pour le plaisir, en partie par curiosité (j’avais du tofu soyeux qui traînait au frigo depuis des jours et une étrange envie de beurre de cacahuète).
Le résultat ? Une mousse fantastique, comme un dessert de restaurant, mais entièrement réalisée avec un mixeur et deux bols. Et le meilleur, c’est que vous n’avez rien à cuire (juste un peu de chocolat fondu, mais peu importe). Oh, et au cas où vous vous poseriez la question : oui, elle est aussi sans produits laitiers, sans œufs et 100 % végétalienne. Mais je vous promets que personne ne le remarquera. Temps de préparation
Préparation : 15 minutes
Réfrigération : au moins 1 heure
Temps total : environ 1 heure et 15 minutes
Conservation : Conserver au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours, bien couvert.
Calories (estimées) : environ 250 à 280 kcal par portion
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