Pourquoi le Saumon d’Élevage Est l’Un des Aliments Les Plus Toxiques au Monde ?

4.1. Pollution des Écosystèmes Marins

Les fermes aquacoles rejettent des quantités importantes de déchets organiques, d’antibiotiques et de pesticides dans les eaux environnantes. Cette pollution peut entraîner la dégradation des écosystèmes marins, la mort des espèces locales et la perturbation des chaînes alimentaires.

4.2. Propagation de Maladies et de Parasites

Les élevages de saumon sont souvent des foyers de maladies et de parasites, qui peuvent se propager aux populations de poissons sauvages. Par exemple, les poux de mer provenant des fermes aquacoles ont décimé des populations de saumon sauvage dans certaines régions.

4.3. Impact sur la Biodiversité

L’élevage intensif de saumon peut également avoir un impact négatif sur la biodiversité. Les échappements de saumons d’élevage dans la nature peuvent entraîner une compétition avec les espèces indigènes, une hybridation et une perte de diversité génétique.

5. Alternatives et Solutions