Pourquoi le Saumon d’Élevage Est l’Un des Aliments Les Plus Toxiques au Monde ?

.1. Risques de Cancer

Les contaminants chimiques présents dans le saumon d’élevage, tels que les PCB et les dioxines, sont classés comme cancérigènes par l’Organisation mondiale de la santé (OMS). Une consommation régulière de saumon d’élevage peut augmenter le risque de développer certains types de cancer, notamment le cancer du sein, de la prostate et du système lymphatique.

3.2. Perturbations Endocriniennes

Les POPs et autres contaminants chimiques peuvent perturber le système endocrinien, affectant la production et la régulation des hormones. Cela peut entraîner des problèmes de reproduction, des troubles du développement chez les enfants, et d’autres effets néfastes sur la santé.

3.3. Résistance aux Antibiotiques

L’utilisation excessive d’antibiotiques dans les élevages de saumon contribue à l’émergence de bactéries résistantes aux antibiotiques. Ces bactéries peuvent se transmettre aux humains par la consommation de poisson contaminé, rendant les infections plus difficiles à traiter et augmentant le risque de maladies graves.

4. Conséquences Environnementales