Introduction
Chacun d’entre nous rêve de rester en bonne santé pendant longtemps, surtout pendant les saisons froides. Heureusement, la nature nous offre de nombreux ingrédients qui soutiennent notre système immunitaire. L’une de ces merveilleuses combinaisons est la concoction que nos grands-mères connaissent – avec du gingembre, de l’ail et du miel. C’est un moyen naturel d’améliorer l’état du corps, de combattre les infections et de favoriser la digestion. Le gingembre réchauffe, l’ail a un effet antibactérien et le miel apaise et hydrate. Il faut littéralement un moment pour préparer cette potion, et les effets en valent vraiment la peine.
Ingrédients :
2-3 gousses d’ail (de préférence fraîches, biologiques)
1 morceau de racine de gingembre d’environ 5 cm
de long, 1-2 cuillères à soupe de miel (de préférence naturel, cru)
200 ml d’eau tiède (non bouillante)
Jus d’1 citron (facultatif, pour un effet nettoyant supplémentaire)
Préparation :
Préparation des ingrédients :
Commencez par éplucher l’ail et le couper en petits morceaux ou l’écraser avec un presse-ail. Cela libérera des huiles essentielles plus précieuses, qui sont responsables de propriétés antibactériennes et anti-inflammatoires.
Épluchez la racine de gingembre et râpez-la ou coupez-la en fines tranches pour libérer sa puissance. Le gingembre a de fortes propriétés chauffantes et soutient le système digestif, il vaut donc la peine de bien le préparer.
Préparation de la potion :
Versez de l’eau tiède dans le verre (non bouillante, afin de ne pas détruire les propriétés du miel), puis ajoutez les ingrédients préparés : ail, gingembre et jus de citron, si vous l’utilisez.
Laissez le mélange pendant 5 à 10 minutes afin que les ingrédients soient bien infusés et combinent leurs propriétés.
Ajout de miel :
Après l’infusion, ajoutez 1 à 2 cuillères à soupe de miel, de préférence cru, car il a le plus de valeur nutritionnelle. Le miel a un effet apaisant sur la gorge, a des propriétés antibactériennes et favorise la régénération du corps.
Mélangez le tout jusqu’à ce que le miel soit complètement dissous dans l’infusion. Buvez le mélange de préférence chaud, par petites gorgées.
Conseils de service et de conservation :
Servir : Il est préférable de boire le mélange chaud, surtout pendant la saison froide, pour réchauffer le corps et soutenir le système immunitaire. Vous pouvez le boire le matin à jeun ou le soir avant le coucher pour renforcer le corps le soir.
Stockage : Le mélange a meilleur goût et agit immédiatement après la préparation. Cependant, si vous souhaitez le préparer à l’avance, vous pouvez le conserver au réfrigérateur pendant 1 à 2 jours. N’oubliez pas que le miel peut perdre partiellement ses propriétés après le stockage, il est donc préférable de consommer le mélange dès que possible.
Enrichissement de la potion : Si vous avez des clous de girofle à la maison, vous pouvez en ajouter 1 à 2 à la potion pour renforcer l’effet anti-inflammatoire. Les clous de girofle sont connus pour leurs propriétés analgésiques et antivirales.
Variantes :
Continuer la recette à la page suivante
