Pommes de terre au four délicieuses et croustillantes : un plaisir léger

Marinade : Dans un grand bol, mélanger l’huile d’olive, le sel, le poivre, le paprika, la poudre d’ail et les herbes. Ajouter les pommes de terre et bien mélanger pour que chaque morceau soit uniformément enrobé d’épices.
Pour placer sur une plaque à pâtisserie : Étalez les pommes de terre sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé en une seule couche. Évitez de superposer les pommes de terre afin qu’elles soient cuites uniformément.
Cuire : Cuire les pommes de terre pendant 30 à 40 minutes. Au bout de 20 minutes, retournez-les pour obtenir une croûte croustillante de chaque côté.
Garnir et servir : Après avoir sorti les pommes de terre du four, saupoudrez-les d’herbes fraîches et servez immédiatement.
Servez
les pommes de terre avec vos sauces préférées, comme l’ail, la sauce au yogourt ou le ketchup.
Vous pouvez les utiliser en complément du poulet rôti, des légumes grillés ou du poisson.
Si vous souhaitez ajouter une saveur particulière à vos pommes de terre, saupoudrez-les de parmesan râpé ou de fromage en fin de cuisson.
Croustillant
parfait : pour des pommes de terre encore plus croustillantes, augmentez la température à 220 °C dans les 5 dernières minutes de cuisson.
Expérimentez avec les épices : essayez d’ajouter un mélange de curry, du cumin ou une pincée de piment.
Pommes de terre avec la peau : Si vous faites cuire des pommes de terre avec la peau, assurez-vous qu’elles sont bien frottées.
FAQ Les
pommes de terre doivent-elles être épluchées ?
Non, vous pouvez faire cuire des pommes de terre avec la peau, ce qui enrichit encore leur goût.

Comment conserver les pommes de terre au four ?
Conservez-les au réfrigérateur jusqu’à 2 jours et réchauffez-les au four pour retrouver leur croustillant.

Peut-on faire cuire différentes variétés de pommes de terre ?
Oui, il vaut la peine de choisir des variétés de cire qui maintiennent bien la structure pendant la cuisson.