Préparation
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Cuisson des pâtes
Faites cuire les spaghettis dans une grande casserole d’eau salée selon les instructions du paquet. Égouttez et réservez. -
Préparation de la sauce
Dans une grande poêle, faites chauffer l’huile d’olive. Faites revenir l’oignon jusqu’à ce qu’il soit translucide, puis ajoutez l’ail. -
Cuisson du bœuf
Ajoutez le bœuf haché dans la poêle et faites-le revenir jusqu’à ce qu’il soit bien doré. Salez, poivrez, puis ajoutez le concentré de tomates. Mélangez bien. -
Crémer le tout
Versez la crème fraîche dans la poêle, mélangez pour obtenir une sauce onctueuse. Ajoutez un peu d’eau de cuisson des pâtes si besoin pour détendre la sauce. -
Assemblage
Incorporez les spaghettis cuits à la sauce. Ajoutez le fromage râpé et mélangez bien jusqu’à ce qu’il soit fondu. Parsemez d’herbes à votre goût. -
Service
Servez chaud, directement dans la poêle ou dans des assiettes creuses. Accompagnez éventuellement d’une salade verte.
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