Variantes
Petits pains aux graines : Saupoudrez les petits pains de graines de sésame, de tournesol ou de pavot avant la cuisson.
Petits pains sucrés : Ajoutez 2 cuillères à soupe de sucre à la pâte et garnissez-les de confiture ou de chocolat avant la cuisson.
Sans gluten : Remplacez la farine de blé par un mélange de farines sans gluten, en ajoutant 1 cuillère à café de gomme de guar.
FAQ
1. Puis-je utiliser de la farine de blé complet ?
Oui, vous pouvez remplacer une partie de la farine de blé par de la farine de blé complet, mais les petits pains seront peut-être moins moelleux.
2. Dois-je cuire les petits pains à la vapeur ?
La cuisson à la vapeur leur donne une texture et un croustillant uniques, mais vous pouvez sauter cette étape en les cuisant directement après la levée.
3. Comment savoir si les petits pains sont prêts ?
Les petits pains doivent être dorés et produire un son creux lorsqu’on les tapote.
Bon appétit !
