Petits flans gâteau dans des verres – sans lait concentré sans gélatine !

Dans un batteur, mettez 1 blanc d’œuf, 1 œuf entier et le sucre.
Battez jusqu’à obtenir une crème mousseuse et blanche, comme des blancs en neige.
Ajoutez la farine de blé tamisée et mélangez délicatement à l’aide d’une spatule.
À l’aide d’une cuillère à soupe, déposez un peu de ce mélange mousseux sur les flans dans les verres.

Assemblage et finition :

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