Pour les steaks hachés :
450 g de bœuf haché (mélange 80/20 pour plus de jutosité)
Sel et poivre (à votre goût)
Pour les oignons caramélisés :
2 cuillères à soupe de beurre doux
2 gros oignons (émincés)
Une pincée de sel
Pour la sauce secrète :
120 ml de mayonnaise
2 cuillères à soupe de ketchup
1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
1 cuillère à café de sauce Worcestershire
1 cuillère à café de sauce piquante (facultatif, pour une touche relevée)
1/2 cuillère à café de poudre d’ail
1/2 cuillère à café de paprika fumé
Pour l’assemblage :
8 tranches de pain de seigle
4 tranches de gruyère (ou de cheddar, si vous préférez)
2 cuillères à soupe de beurre doux (pour griller le pain)
Instructions étape par étape
Prêt à préparer ces délices juteux et fromagés ? Suivez ces étapes faciles :
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