Una cipolla ben tritata
Quattro spicchi d’aglio, tritati
600 grammi di carne macinata
Cento millilitri di vino rosso secco
350 grammi di pomodori a fette sottili
40 grammi di burro
Affettare un porro.
Il doppio della farina
un latte da 500 ml
Ottanta grammi di parmigiano grattugiato
300 grammi di tutti i tipi di pasta
Grattugiato 150 grammi di mozzarella Olio vegetale
Sale tre cucchiai; pepe nero, un cucchiaino.
Solo un cucchiaino di zucchero
Cassatura alla noce moscata
ISTRUZIONI
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