Étape 16
Saupoudrer de graines de sésame
Étape 17
Placer l’étoile de pâte feuilletée avec du papier sulfurisé sur une plaque à pâtisserie et laisser cuire au four préchauffé à 200°C pendant environ 20 minutes, ou jusqu’à ce qu’elle soit dorée.
Étape 18
Une fois le temps de cuisson écoulé, sortez l’étoile de pâte feuilletée du four.
Étape 19
Disposez-le sur une assiette de service et servez.
stockage:
L’étoile en pâte feuilletée se conserve au réfrigérateur, dans un contenant hermétique, 2 jours maximum . Au moment de servir, nous vous proposons de le réchauffer quelques minutes au four ou sur une plaque chauffante : il reviendra aussi parfumé que s’il venait d’être sorti du four.
Voici de petits paniers feuilletés épinards et jambon pour une belle entrée avec une bonne salade ou qui peut aussi très bien convenir en plat principal notamment le soir pour un diner léger mais savoureux !
Les épinards sont une excellente source de vitamines et de minéraux, notamment de vitamine A, de vitamine C, de calcium et de fer. Ils sont également très riches en antioxydants et en fibres alimentaires.
Cette recette vous permet de réaliser 6 gros paniers ou 8 plus petits.
Si vous préférez acheter votre pâte feuilletée prenez en une d’au moins 280 grammes et de préférence rectangulaire pour faciliter la découpe de vos paniers.
Variante
Les dés de jambon peuvent être remplacés par des lardons que vous aurez fait un peu revenir un peu plus longtemps avec l’oignon et à la place de l’huile d’olive.
Variante
La mozzarelle râpée peut être remplacée par du fromage de chèvre râpé.
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Recette pour 6 feuilletés
Ingrédients :
* 1 pâte feuilletée
* 1 échalote
* 3 càs de crème fraîche
* sel, poivre
* 4 tranches de bacon
* 1/2 bûche de fromage de chèvre
* 1 jaune d’œuf pour la dorure
Préparation :
1/ Epluchez et émincez l’échalote. Coupez les tranches de bacon en morceaux.
2/ Mettez la crème fraîche dans un bol. Ajoutez du sel, du poivre, l’échalote et le bacon. Mélangez bien.
4/ Déposez un petit tas de préparation à la crème au centre de chacun.
5/ Coupez le fromage de chèvre en rondelles et disposez-en une sur chaque feuilleté.
6/ Rabattez les 4 angles de chaque rectangle de pâte sur la garniture puis soudez les bords.
7/ Badigeonnez les feuilletés de jaune d’œuf et faites cuire 20 minutes à 200° sans préchauffer le four.
8/ Versez un filet de miel sur les feuilletés au moment de servir.
Bon appétit !!!
