Élaboration:
Dans un bol, mélanger le lait chaud, la levure sèche, le sucre, les œufs et le beurre fondu jusqu’à ce que tout soit bien mélangé.
Nous ajoutons la farine en 2 parties ; Dans la deuxième, nous ajoutons la cannelle en poudre et le sel. Nous pétrissons jusqu’à obtenir une pâte souple et lisse.
Laissez reposer la pâte pendant 15 minutes ou jusqu’à ce qu’elle double de volume.
Nous divisons la pâte en 20 à 25 boules, les roulons dans un mélange de sucre et de cannelle moulue et les plaçons dans un moule graissé.
Laissez reposer 30 minutes supplémentaires.
Nous le mettons au four à 180°C pendant 25 minutes.
Prêt à déguster !
voir la suite à la page suivante
Pages : 1 2
