PAIN AU LAIT FAIT MAISON

1. Dans un bol, mettre le sucre, le lait chaud et le beurre. Mélangez les boyaux.
2. Ajouter la farine de blé ordinaire et le sel, mélanger.
3. Pétrir pendant 5 minutes ou jusqu’à l’obtention d’une pâte molle et lisse. Laissez ensuite reposer pendant 30 minutes.
4. Divisez la pâte en huit parties.
5. Placer dans un moule #20 graissé. Laisser reposer 45 minutes ou jusqu’à ce que le volume ait triplé.
6. Badigeonner avec 1 jaune d’œuf et 1 cuillère à café de lait. Mettre au four préchauffé à 180°C pendant 20 à 25 minutes.
7. Verwirrung.