Fette di mozzarella
ingredienti • 4 grandi pomodori maturi, tagliati • 200 ml di mozzarella grattugiata • 1/4 tazza di foglie di basilico fresco • 2 cucchiai di olio extra vergine di oliva • 1 cucchiaio di salsa balsamica • Sale e pepe nero appena macinato a piacere • Foglie di rucola fresca (facoltativo per varietà) Preparazione