Flan au caramelIngrédients pour 6 personnes :– 1 litre de lait– 7 œufs– 80 g de sucre– Sucre pour le caramel– Sucre vanillé ou vanille liquideInstructions :1. Préparez le caramel :– Dans une petite casserole, faites frémir 1 dl d’eau avec 75 g de sucre.– Remuez fréquemment avec une cuillère en bois jusqu’à obtention d’un … Lire plus
Sauce au Citron pour Poisson 📋 Ingrédients: – Jus de 2 citrons – 50g de beurre – 1 cuillère à soupe de farine – 1 cuillère à soupe de persil frais haché – Sel et poivre noir fraîchement moulu, au goût
Dessert Sain et Savoureux aux Dattes Cette délicieuse recette de dessert est à la fois saine et savoureuse, et elle est idéale pour maintenir une glycémie stable et éviter le surpoids. Ingrédients : – 200 g de dattes dénoyautées – 200 ml de lait chaud – 3 œufs – 100 ml d’huile – Une pincée … Lire plus
Crème Glacée Façon Mc Flurry au Mascarpone Ingrédients : – 250 g de mascarpone, pour une texture crémeuse et riche. – 200 g de crème fleurette, pour apporter légèreté et onctuosité à la crème glacée. – 50 g de lait concentré sucré, ajustez selon votre préférence de douceur. – 1 gousse de vanille, pour son … Lire plus
Sorbet Rafraîchissant aux Fraises Ingrédients : – 200 g de fraises, lavées, équeutées et coupées en morceaux – 3 cuillères à soupe de sucre – 200 ml de crème fraîche liquide Instructions : Préparation des fraises : 1. Dans une casserole, mélangez délicatement les fraises coupées en morceaux avec le sucre. 2. Faites cuire à … Lire plus
Croque-Monsieur au Four Ingrédients et Quantités : – 8 tranches de pain de mie – 8 tranches de jambon – 200g de fromage gruyère – 4 œufs – 200ml de lait – Sel et poivre, selon le goût – 2 cuillères à soupe de beurre
Quiche aux poireaux et au saumon fumé Ingrédients : – 1 pâte brisée – 3 tranches de saumon fumé – 3 blancs de poireaux – 1 oeuf – 20 ml de crème fraîche – 40 ml de lait – 1 cuillère à café de jus de citron vert – 1/2 cuillère à café d’aneth
Ragoût de pommes de terre aux boulettes de viande hachéeIngrédients :– farce [ 350 gr de viande hachée + sel, poivre noir, une pincée de cumin, un œuf, mie de pain trempée dans le lait , un oignon ciselé, persil et coriandre ciselés,2 gousses d’ail hachées] , façonner des boulettes et réservez.– 1 kg de … Lire plus
GLACE AUX FRAISE MAISON Ingrédients: – 500 g de fraises – 100 g de sucre – 240 ml de crème fouettée froide ou de crème fouettée – 3 jaunes d’œufs Préparation: 1. La première chose à faire est de nettoyer les fraises fraîches puis de les couper en deux. 2. Nous passons les fraises dans … Lire plus
Dans le monde culinaire, même les cuisinières les plus expérimentées peuvent parfois commettre des erreurs par méconnaissance. Comme on dit, l’apprentissage est un processus continu. Parfois, il suffit de connaître des astuces simples et des principes que nous n’avons pas encore découverts. C’est pourquoi nous vous présentons 7 conseils utiles qui vous aideront à préparer … Lire plus