Oignons caramélisés : un délicieux accompagnement à préparer en quelques étapes seulement !

PRÉPARATION:

1. Couper chaque oignon en deux dans le sens de la longueur et retirer la première couche extérieure.
2. Coupez les oignons en fines tranches et transférez-les dans un bol.
3. Dans une casserole à fond épais, chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajouter les oignons et réduire le feu à doux.
4. Cuire les oignons, à couvert, pendant environ 20 minutes en remuant fréquemment pour éviter qu’ils ne brûlent.
5. Assaisonner les oignons avec du sel, du sucre et du poivre. Bien mélanger, couvrir et cuire encore 20 minutes.
6. Versez le vinaigre balsamique sur les oignons et laissez cuire encore 20 minutes en remuant de temps en temps.
7. Lorsque tout le liquide s’est évaporé et que les oignons sont devenus mous et caramélisés, ils seront prêts.
8. Faites griller quelques tranches de baguette et servez avec les oignons caramélisés.

Bon appétit!